Ingredientes
- Pez espada 2 rodajas
- Una cebolla grande
- Dos patatas ( si estas en la fase primera , cambiar las patatas por tomates )
- Vino blanco 1 / 2 vaso
- Un poco de caldo de pescado 1 / 2 vaso
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Poner en una fuente de horno la cebolla en aros y las patatas a cuartos , pulverizar con aceite , sal y perjil . A los 10 minutos ,poner las rodajas de pescado y el vaso de caldo , volver a poner en el horno unos 20 minutos mas . Unos cinco minutos antes de apagar el horno agregar el vino
Una vez lo tengas en el plato , pulverizar con aceite de oliva y perejil
Yo como caldo le puse en esta ocasion el agua de cocer la cabeza y la cascara del bogavante , de la ensalada de bogavante
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