Huevos guisados con Romanesco ( receta de mi madre )

Ingredientes 

• Huevos 
• Ajos 2-3
• Pimenton 1 cucharada
• Pan rallado una cucharada grande 
• Agua  1 vaso
• Sal 
• Una cucharada de aceite de oliva
• Romanesco 

Elaboracion

Poner en unna sarten los ajos en laminas con el aceite y dorar un poco , añadir el pimenton y dar unas vueltas para que no se queme , a continuacion poner el pan rallado mezclar bien y  añadir el agua , dejar que cueza un poco y espese .Poner entoces los huevos  y  la sal   , taparlo y dejar que se hagan a fuego lento
Hacer al vapor el romanesco y acompañar con los huevos , podeis cambiar esta verdura por brocoli o cualquier verdura que os guste .