Ingredientes
- Obleas para empanadillas 1 paquete
- Berenjena 1
- Camembert 100 gr.
- Huevo 1
- Curry 1 cucharadita
Elaboración
Partir en rodajas gruesas la berenjena , hacerlas a la plancha dejarlas que se enfríen un poco
Estender las obleas de empanadilla poner en cada una 1 rodaja de berenjena si son grandes partirlas por la mitad , encima poner un trozo de queso , cerrarlas como mas os guste
Pintarlas con huevo batido y terminar poniendo un poco de curry
Entrar al horno precalentado hasta que se doren , mas o menos unos 20-30 minutos
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