miércoles, 21 de septiembre de 2016

Kale , Bacalao y Gambas



























Ingredientes
  • Kale  4-5 ramas
  • Bacalao  desalado 250  gr
  • Gambas cocidas  500 gr
  • Pimientos de piquillo   5-6
  • Cebolla deshidratada   50 gr
  • Aceite de coco  2 cucharadas
  • Sal
  • Pimienta
  • Cilantro

Elaboración

Limpiar el kale y partirlo en trozos pequeños , ponerlo en una fuente que tenga un poco de fondo ,colocar encima las gambas ya peladas y el bacalao desmenuzado .
Partir los pimientos en tiras añadir a la fuente junto con la cebolla deshidratada
Hacer el aliño con el aceite de coco , cilantro , sal y pimienta y agregar a la fuente

Si no teneis aceite de coco poner aceite de oliva .La cebolla deshidratada la suelo comprar en supermercado DIA , de todas formas si no teneis no es problema podeis prescindir de ella